Malo drugačije pripremljeno mljeveno meso. Nekada zbilja ne znamo što s tako jednostavnom i pristupačnom namirnicom, jer ideja je bezbroj, ali uvijek nekako radimo samo one klasične. Možda se na prvu čini kompliciranim, ali doista se naprave brzo. Možete pripremiti meso i večer prije, pa imate skoro gotovo jelo drugi dan. Schwartzwald šunka je odlična za ove savitke, dobro je dimljena i baš je ukusna. Naravno, možete koristiti i druge. Samo da je jako tanko rezana i da se lako savija.
Sastojci
750 g sitno mljevene govedine
2-3 stara peciva
2 glavice crvenog luka
2 jaja
1 žlica mljevene ljute paprike
150 g vrlo tanko narezane dimljene šunke
20 g maslaca za prženje
Priprema
Pecivo namočite u vodu. Narežite sitno luk i propržite na žlici ulja.
Umiješajte u meso, dodajte sol, papriku, jaja, iscijeđena i usitnjena peciva. Rashlađeno razvaljajte između dviju folija vrlo tanko i ponovno rashladite. Izrežite na kvadrate 7×7 cm.
Na kvadratiće složite šunku. Savijte pa pecite na zagrijanoj grill tavi na otopljenom maslacu. Pecite dok ne porumeni sa svih strana.
