Ovo je jedan recept za fine bečke kiflice. Vanili-kiflice su kod nas uobičajene, često se prave i jako su ukusne. Netko dodaje orahe, netko kokos, a ovo je kako se u Austriji prave, a oni valjda znaju. Radila sam klasični oblik i samo šećerila šećerom u prahu i oblika potkove koje sam umakala u čokoladu i prigodno ukrasila. Poigrajte se i ukrašavanjem.

Sastojci

400 g brašna

280 g margarina

150 g oguljenih i sitno mljevenih badema

120 g šećera u prahu

1 jaje

1 žumanjak

pola praška za pecivo (ako ne želite da narastu kao moje, možete i bez praška za pecivo pa ćete imati još ljepši oblik onako kako ih napravite. S malo praška su jako prhke i prozračne i mi ih tako volimo).

malo soli

2 vanil šećera

šećer u prahu za posipanje

Priprema

Umijesite tijesto od svih sastojaka i ostavite na hladno oko 1h. Pravite male kiflice i pecite na papirom obloženom limu na 180°C oko 6 min, ali pazite da ne potamne. Pečene i ohlađene pospite šećerom u prahu pomiješanim s vanil šećerom. Držite u dobro zatvorenoj kutiji.

• 

• 

•