Za zimnicu volimo spremiti i nešto slatko. Ovaj kompot je mirisan i ukusan, a napravit ćete sve za čas.

Sastojci:

za 8 tegli od 500 ml:

2,5 kg krušaka
1-2 mahune vanilije (ovisi koliko arome vanilije želite)
200 ml soka limuna
900 g šećera
2 kore cimeta

Priprema:

Sterilizirajte staklenke (savjeti). Kruške dobro operite i obrišite. Ogulite, presijecite po dužini i izvadite sjemenke i peteljku. Mahune vanilije presijecite po dužini i izvadite srž. Zakuhajte 2,5 – 3 l vode, dodajte i mahune vanilije, srž, šećer i kore cimeta. Neka kuha 3 minute da se šećer otopi. Dodajte kruške pa kuhajte 5 minuta. Pazite da ne postanu previše mekane! Odmah ih složite u vruće staklenke, u neku ubacite štapić cimeta, u drugu vanilije. Dat će svaka još arome. Neke ostavite i bez, čisto zbog probe. Zatvorite ih pa konzervirajte u pećnici ili perilici, pogledajte postupak u savjetima.
Dobro spremljeno može stajati 1 godinu.

• 

• 

•